Jabuticaba

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Subclasse: Rosidae
Ordem: Myrtales
Família: Myrtaceae
Gênero: Plinia

A árvore da jabuticaba chama-se jabuticabeira.

Esta fruta silvestre é típica da Mata Atlântica.

Possui um formato arredondado e de cor preta.

Esta fruta cresce grudada aos troncos e ramos da jabuticabeira.

Possui uma boa quantidade de vitaminas do complexo B e também vitamina C.

Cada 100 gramas de jabuticaba apresenta, aproximadamente, 45 calorias. Portanto, é uma fruta pouco calórica.

Ela é uma fruta rica em sais minerais como, por exemplo, cálcio, fósforo e ferro.

Internamente possui uma polpa de cor branca, mole e suculenta.

Atinge a fase madura durante a época da primavera.

É muito utilizada na culinária para a fabricação de doces, sucos, geléias, licores e até mesmo vinho.

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